榨油機，采用壓榨法制取食用油的設(shè)備，針對客戶的需求，鄭州企鵝糧油機械研發(fā)制取的新型榨油機，采用冷熱法制取食用油，既可以采用冷榨法榨油，也可以采用熱榨法制油，為客戶節(jié)約資金，制取食用油。

　　冷榨是一種制油的理念，也是生產(chǎn)食用油的制作工藝。一般冷榨法在低于60℃的環(huán)境下進行加工，營養(yǎng)成分保留較為完整。但是冷榨法也是有著自己的缺陷的，就是出油率沒有熱榨發(fā)高，因此冷榨油的價格要比熱榨油高，但是冷榨油仍然受歡迎。冷榨油沒有收到破壞，不用添加添加劑就可以長期保存，因為油料壓榨錢不經(jīng)過加熱直接送入榨油機壓榨，榨出的油溫度比較低，酸價業(yè)低，所以一般不需要精煉，只需要經(jīng)過簡單的沉淀和過濾后就可以了。

　　冷榨油避免了高溫榨油加工產(chǎn)生的不利影響，保留了油料的原有風味和色澤，保存了油料中的生理活性物質(zhì)，例如維生素E，甾醇等，符合人們的健康需求，但是出油率的影響相應的提高了售價。冷榨油顏色比較好，淺而且淡，但是油的味道不香，在炸制食物的時候不會起沫。

　　熱榨是傳統(tǒng)的榨油方法，不管是傳統(tǒng)的油坊還是現(xiàn)代油廠，熱榨的時候都要將油料進行培炒后進行榨油，熱榨制取的食用油氣味香，顏色較深，但是出油率比較高，食用油中的殘渣比較少，容易進行保存。熱榨榨油的時候，要將油料進行清選、破碎后進行高溫加熱處理，使油料內(nèi)部發(fā)生一系列的變化，例如油料的破壞，蛋白質(zhì)的變性，油脂粘度的降低等，以便適應壓榨取油和提高出油率。熱榨制取的食用油顏色比較深，酸價也高，要經(jīng)過精煉設(shè)備的精煉后進入市場銷售。熱榨制取食用油會造成生物活性物質(zhì)的損失。

　　在進行食用油壓榨制取的時候，油廠要根據(jù)自己食用油的銷售情況和潛在客戶選用合適的壓榨方式，在喜歡冷榨油的地區(qū)銷售冷榨油，在喜歡熱榨油的地區(qū)銷售熱榨油，這就要在制取食用油的時候選用合適的設(shè)備，因為單一的選擇熱榨機和冷榨機要耗費很大的財力，所以企鵝糧油機械的新型榨油機能很好的為客戶節(jié)約生產(chǎn)成本，達到一套設(shè)備兩種生產(chǎn)方法的利用。

　　買榨油機設(shè)備到企鵝糧油機械，是三十多年來眾多客戶的深切體會，在進行食用油的生產(chǎn)中，到企鵝糧油機械選擇合適的設(shè)備，不管是采用壓榨法還是浸出法，企鵝糧油機械都能為客戶設(shè)計合適的方案工藝，讓客戶得到出油率高的生產(chǎn)線，還上門安裝調(diào)試，培訓技術(shù)人員。

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