棉花是我國重要的經(jīng)濟作物之一，不但提供紡織原料也是我國重要的油料和飼用作物，棉籽作為棉花生產(chǎn)的主要產(chǎn)物，年產(chǎn)量較高。棉籽由棉籽殼、棉仁和少量纖維組成，棉籽品種不同棉籽仁所占比例差別在5%以內，其籽仁含棉籽油30%～35%，含蛋白35%～38%，是種良好的油料資源和動物蛋白質資源。

　　近年來棉花育種主要集中在提高纖維產(chǎn)量、質量和抗逆性等方面，隨著棉花產(chǎn)業(yè)的調整和發(fā)展，棉花產(chǎn)品的多樣性開發(fā)利用，棉籽的質量改良也受到育種者的關注，棉籽富含蛋白質和脂肪，在棉纖維在紡織行業(yè)外也有著廣泛的應用。據(jù)了解，棉籽油含有大量不飽和脂肪酸，具有較好的營養(yǎng)價值，是高質量的食用油，亞油酸的含量超過50%，在食用油中屬于亞油酸含量較高的植物油，還含有油酸和亞麻油酸等不飽和脂肪酸。

　　棉籽油含有豐富的棕櫚酸，使其具有良好的穩(wěn)定性和起酥性，可用作煎炸油也可作為生產(chǎn)起酥油、人造奶油、硬脂酸、軟脂酸的原料。近年來，人們日漸重視可能源的研究與開發(fā)，棉籽油也被用于制備生物柴油，綜合來看，對棉籽油的開發(fā)研究具有廣闊的前景。

　　我國作為棉花主要生產(chǎn)國之一，國內多個地區(qū)廣泛種植著棉花，其中新疆等地每年棉花的產(chǎn)量居高不下為我國紡織業(yè)和油脂加工行業(yè)提供了資源。在工業(yè)生產(chǎn)中為了充分利用棉籽油，油廠多采用預榨浸出法提取棉籽油，通過壓榨和浸出工藝相結合從油料中提取到大部分的油脂，將餅粕中的殘油率控制在1%以內。

　　不過由于棉籽原料中存在棉酚、自帶色素，在生產(chǎn)加工過程在還生成了游離脂肪酸、異味分子等影響油脂質量的雜質，故而需要對其進行精煉加工，分離油脂中的雜質，得到符合標準的健康食用油。游離脂肪酸是指由脂肪族碳氫鏈以及末端羧基組成的含有碳、氫、氧元素的化合物，工業(yè)用途廣泛。

　　如可用于丁苯橡膠生產(chǎn)中的乳化劑和其它表面活性劑、潤滑劑、光澤劑等，還可用于制造日用化妝品、洗滌劑、香皂、肥皂、涂料、油漆。不過油脂中含有游離脂肪酸會加快油脂的酸敗還會對人體產(chǎn)生不利影響，故而脫酸基本上是油脂廠家生產(chǎn)健康油時不會省去的步驟。

　　精煉脫酸可通過堿煉脫酸和水蒸氣高溫蒸餾脫酸，堿煉脫酸是指向毛油中添加適量的堿液與游離脂肪酸發(fā)生酸堿中和反應形成皂角再通過離心分離將皂角過濾進行加工成肥皂等產(chǎn)物。高溫蒸餾脫酸通常與脫臭同時進行，在高溫高壓封閉狀態(tài)下向油脂中通入適量的水蒸氣分離毛油中的游離脂肪酸和異味分子，得到高附加值副產(chǎn)物脂肪酸，為油廠創(chuàng)造更為理想的經(jīng)濟效益。

　　此外棉籽油脫臭餾出物中維生素E、甾醇、角鯊烯等生物活性物質的含量較高，若能將其提取出來實現(xiàn)資源的回收利用，將具有很高的經(jīng)濟收益和社會意義。棉籽油生產(chǎn)廠家通常把脫臭餾出物當做普通生產(chǎn)廢料處理或者直接排放，浪費了脫臭餾出物中的資源，如果能夠將其合理回收、綜合利用，提取其中的高附加值成分生育酚、甾醇、角鯊烯等，能夠降低處理成本、提高經(jīng)濟效益，同時還可達到節(jié)能、降低污染、保護環(huán)境的目的。

　　不過由于這些物質脂溶性差、吸收效率低等缺點使之提取困難，油廠想要在精煉棉籽油的同時還能夠將這些營養(yǎng)物質較好的提取出來就需要選擇合適的生產(chǎn)方案、配備靠譜的機械設備。糧油機械設備生產(chǎn)廠家數(shù)不勝數(shù)，數(shù)十年的起起伏伏，能夠留下來的廠家都是經(jīng)過了大眾和時間的考驗，競爭積累的市場中大浪淘沙，依靠價格戰(zhàn)或者是小聰明的機械設備難以獲得長遠的發(fā)展，還是要注重設備質量，緊跟時代的發(fā)展，不斷的提升技術技能，符合當下的發(fā)展趨勢才能夠始終屹立不倒。

　　企鵝糧油機械設備廠家擁有三十九年的設備制造加工歷史，在發(fā)展的過程中不斷提升自我，集多方之優(yōu)勢其自身之糟粕，現(xiàn)代化的機械加工設備，與時俱進的技術技能，切合實際的生產(chǎn)方案，完善的質量把控體系，都推動著企鵝走向越來越好的道路，生產(chǎn)的糧油機械設備也在國內外獲得了大眾的認可。

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